قرن هاست که از جینسینگ در طب سنتی چین استفاده می شود. این گیاه کم رشد و کوتاه ، دارای ریشه های گوشتی ، بسته به مدت رشد ، به سه روش طبقه بندی می شود: تازه ، سفید یا قرمز. جینسینگ تازه قبل از 4 سال برداشت می شود ، در حالی که جینسینگ سفید بین 4-6 سال و جینسینگ قرمز بعد از 6 سال یا بیشتر برداشت می شود.
انواع مختلفی از این گیاه وجود دارد ، اما محبوب ترین آنها جینسینگ آمریکایی (Panax quinquefolius) و جینسینگ آسیایی (Panax ginseng) است. جینسینگ آمریکایی و آسیایی از نظر غلظت ترکیبات فعال و اثرات آن بر بدن متفاوت است. اعتقاد بر این است که جینسینگ آمریکایی به عنوان یک عامل آرامش بخش کار می کند ، در حالی که انواع آسیایی دارای یک اثر تقویت کننده است (1 منبع معتبر ، 2 منبع معتبر).
جینسینگ حاوی دو ترکیب قابل توجه است: جینسنوزیدها و گینتونین. این ترکیبات مکمل یکدیگر هستند تا مزایای سلامتی را فراهم کنند (3 منبع معتبر). در اینجا 7 مزایای جینسینگ برای سلامت بر اساس شواهد آورده شده است.
آنتی اکسیدان قوی که ممکن است التهاب را کاهش دهد
جینسینگ دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی مفیدی است (منبع 4). برخی از مطالعات لوله آزمایش نشان داده است که عصاره های جینسینگ و ترکیبات جینسنوزید می توانند التهاب را مهار کرده و ظرفیت آنتی اکسیدانی را در سلول ها افزایش دهند (منبع 5 ، منبع 6 اعتماد).
به عنوان مثال ، یک مطالعه در لوله آزمایش نشان داد که عصاره جینسنگ قرمز کره ای باعث کاهش التهاب و بهبود فعالیت آنتی اکسیدانی سلول های پوستی افراد مبتلا به اگزما می شود (منبع 7). همچنین نتایج امیدوار کننده در انسان است. یک مطالعه اثرات داشتن 18 ورزشکار جوان مرد را که روزانه 2 بار عصاره جینسنگ قرمز کره ای سه بار در روز و به مدت هفت روز مصرف می کنند ، بررسی کرد.
پس از انجام آزمایش ورزشی ، مردان دارای برخی از مارکرهای التهابی بودند. این سطح نسبت به گروه دارونما به طور قابل توجهی پایین تر بود و پس از آزمایش تا 72 ساعت ادامه داشت (8 منبع معتبر). با این حال ، لازم به ذکر است که گروه دارونما یک گیاه دارویی متفاوت دریافت کرده است ، بنابراین این نتایج باید با یک دانه نمک گرفته شود و مطالعات بیشتری لازم است.
سرانجام ، یک مطالعه بزرگتر 71 زن یائسه را که به مدت 12 هفته روزانه 3 گرم جینسینگ قرمز یا دارونما مصرف می کردند ، دنبال کرد. سپس فعالیت آنتی اکسیدانی و نشانگرهای استرس اکسیداتیو اندازه گیری شد. nمحققان نتیجه گرفتند که جینسینگ قرمز ممکن است با افزایش فعالیت های آنزیم آنتی اکسیدانی به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کند (9 منبع معتبر).
ممکن است از عملکرد مغز سود ببرد
جینسینگ می تواند به بهبود عملکردهای مغز مانند حافظه ، رفتار و خلق و خو کمک کند (10 منبع معتبر ، منبع 11 اعتماد). برخی از آزمایش های آزمایش لوله و حیوانات نشان می دهد که اجزای موجود در جینسینگ ، مانند جینسنوزیدها و ترکیب K ، می توانند از مغز در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت کنند (منبع 12 ، منبع 13 ، منبع 14).
یک مطالعه 30 فرد سالم را که روزانه 200 میلی گرم جینسینگ Panax به مدت چهار هفته مصرف کردند ، دنبال کرد. در پایان مطالعه ، آنها بهبود در سلامت روان ، عملکرد اجتماعی و خلق و خوی را نشان دادند. با این حال ، این مزایا بعد از 8 هفته قابل توجه متوقف شدند ، نشان می دهد که اثرات جینسینگ ممکن است با استفاده طولانی مدت کاهش یابد (15 منبع معتبر).
یک مطالعه دیگر بررسی کرد که چگونه تک دوزهای 200 یا 400 میلی گرم جینسینگ Panax بر عملکرد ذهنی ، خستگی ذهنی و سطح قند خون در 30 بزرگسال سالم قبل و بعد از 10 دقیقه آزمایش ذهنی تأثیر می گذارد. دوز 200 میلی گرم ، در مقابل دوز 400 میلی گرم ، در بهبود عملکرد ذهنی و خستگی در طول آزمایش موثرتر بود (16 منبع معتبر).
ممکن است جینسینگ به جذب قند خون توسط سلول ها کمک کند ، که می تواند باعث افزایش عملکرد و کاهش خستگی ذهنی شود. هنوز مشخص نیست که چرا دوز پایین تر از دوز بالاتر موثر بود. مطالعه سوم نشان داد که مصرف 400 میلی گرم جینسینگ Panax روزانه به مدت هشت روز باعث بهبود آرامش و مهارت های ریاضی می شود (17 منبع معتبر).
علاوه بر این ، سایر مطالعات تأثیرات مثبتی بر عملکرد و رفتار مغز در افراد مبتلا به بیماری آلزایمر نشان دادند.
می تواند اختلال نعوظ را بهبود بخشد
تحقیقات نشان داده است که جینسینگ ممکن است یک گزینه مفید برای درمان اختلال نعوظ (ED) در مردان باشد (21 منبع معتبر ، منبع 22 معتبر). به نظر می رسد که ترکیبات موجود در آن ممکن است از استرس اکسیداتیو در رگ های خونی و بافت های آلت تناسلی محافظت کرده و به بازیابی عملکرد طبیعی کمک کنند (23 منبع معتبر ، منبع 24 معتبر).
علاوه بر این ، مطالعات نشان داده است که جینسینگ ممکن است باعث تولید اکسید نیتریک شود ، ترکیبی که باعث آرامش عضلات در آلت تناسلی می شود و گردش خون را افزایش می دهد (منبع 24 ، منبع 25).
یک مطالعه نشان داد که مردان تحت درمان با جینسینگ قرمز کره ای 60 درصد در علائم ED بهبود داشتند ، در مقایسه با 30 درصد بهبود تولید شده توسط دارویی که برای درمان ED استفاده می شود (منبع معتبر 26). علاوه بر این ، مطالعه دیگری نشان داد که 86 مرد مبتلا به ED پس از 8 هفته مصرف 1000 میلی گرم عصاره جینسنگ پیر ، بهبود قابل توجهی در عملکرد نعوظ و رضایت کلی داشتند (27 منبع معتبر).
با این حال ، برای نتیجه گیری قطعی در مورد اثرات جینسینگ بر روی ED ، مطالعات بیشتری لازم است.
ممکن است سیستم ایمنی بدن را تقویت کند
برخی مطالعات در مورد تأثیرات آن بر سیستم ایمنی بدن ، بر بیماران سرطانی تحت عمل جراحی یا شیمی درمانی متمرکز شده است. یک مطالعه 39 نفر را که از جراحی سرطان معده بهبود می یافتند ، انجام داد و به مدت دو سال روزانه با 5400 میلی گرم جینسینگ آنها را درمان کرد. جالب اینجاست که این افراد پیشرفت چشمگیری در عملکرد سیستم ایمنی بدن و عود کمتر علائم داشتند .
مطالعه دیگری اثر عصاره جینسنگ قرمز را بر روی نشانگرهای سیستم ایمنی بدن در افراد مبتلا به سرطان معده پیشرفته تحت شیمی درمانی پس از جراحی بررسی کرد. بعد از سه ماه ، کسانی که عصاره جینسنگ قرمز مصرف می کردند دارای نشانگر سیستم ایمنی بهتری نسبت به گروه کنترل یا دارونما بودند (29).
علاوه بر این ، یک مطالعه نشان داد که افرادی که جینسینگ مصرف می کنند ، می توانند تا پنج سال پس از جراحی درمانی تا 35٪ احتمال زندگی بدون بیماری و 38٪ بقا در مقایسه با افرادی که آن را مصرف نمی کنند ، داشته باشند .
به نظر می رسد که عصاره جینسینگ می تواند اثر واکسیناسیون علیه بیماری هایی مانند آنفلوانزا را نیز تقویت کند (31 منبع معتبر). حتی اگر این مطالعات نشانگر پیشرفت سیستم ایمنی بدن در افراد مبتلا به سرطان است ، برای اثبات اثر جینسینگ در تقویت مقاومت در برابر عفونت در افراد سالم ، تحقیقات بیشتری لازم است (منبع 32).
ممکن است مزایای بالقوه ای در برابر سرطان داشته باشد
جینسینگ ممکن است در کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها مفید باشد (33 منبع معتمد). نشان داده شده است که جینسنوزیدهای موجود در این گیاه به کاهش التهاب کمک می کند و از آنتی اکسیدان محافظت می کند (34 منبع معتبر ، منبع 35 معتبر).
چرخه سلولی فرایندی است که طی آن سلولها به طور معمول رشد و تقسیم می شوند. جینسنوزیدها می توانند با جلوگیری از تولید و رشد غیرطبیعی سلول ، از این چرخه بهره مند شوند (34 منبع معتبر ، منبع 35 معتبر). با بررسی چندین مطالعه به این نتیجه رسیدند که احتمال ابتلا به سرطان در افرادی که جینسینگ مصرف می کنند 16٪ است (35 منبع معتبر).
علاوه بر این ، یک مطالعه مشاهده ای نشان می دهد افرادی که جینسینگ مصرف می کنند کمتر از کسانی که آن را مصرف نمی کنند ، به سرطان های لب ، دهان ، مری ، معده ، روده بزرگ ، کبد و ریه مبتلا می شوند (36 منبع معتبر).
جینسینگ همچنین ممکن است به بهبود سلامت بیماران تحت شیمی درمانی ، کاهش عوارض جانبی و افزایش اثر برخی داروهای درمانی کمک کند (منبع 34). در حالی که مطالعات مربوط به نقش جینسینگ در پیشگیری از سرطان فوایدی را نشان می دهد ، اما بی نتیجه مانده است.
ممکن است با خستگی مبارزه کند و سطح انرژی را افزایش دهد
نشان داده شده است که جینسینگ به مبارزه با خستگی و تقویت انرژی کمک می کند.
مطالعات مختلف حیوانی برخی از اجزای موجود در جینسینگ مانند پلی ساکاریدها و الیگوپپتیدها را با استرس اکسیداتیو کمتر و تولید انرژی بیشتر در سلول ها مرتبط کرده است ، که می تواند به مبارزه با خستگی کمک کند (38 منبع معتبر ، منبع 39 معتبر ، منبع 40 معتبر).
در یک مطالعه چهار هفته ای ، تأثیرات دادن 1 یا 2 گرم جینسینگ Panax یا دارونما به 90 نفر با خستگی مزمن بررسی شد.کسانی که به آنها جینسینگ Panax داده شده است ، خستگی جسمی و روحی و همچنین کاهش استرس اکسیداتیو را نسبت به افرادی که دارونما مصرف می کنند ، تجربه می کنند (41 منبع معتبر).
مطالعه دیگر به 364 بازمانده از سرطان که خستگی 2000 میلی گرم جینسینگ آمریکایی یا دارونما را تجربه کرده اند ، پرداخت. بعد از هشت هفته ، در گروه جینسینگ میزان خستگی به طور قابل توجهی کمتر از افراد در گروه دارونما بود (منبع معتبر 42).
علاوه بر این ، بررسی بیش از 155 مطالعه نشان داد که مکمل های جینسینگ نه تنها به کاهش خستگی کمک می کنند بلکه باعث افزایش فعالیت بدنی نیز می شوند.
می تواند قند خون را کاهش دهد
به نظر می رسد جینسینگ در کنترل گلوکز خون در افراد مبتلا و بدون دیابت مفید باشد (44 منبع معتبر ، منبع 45 معتبر).نشان داده شده است که جینسینگ آمریکایی و آسیایی عملکرد سلول پانکراس را بهبود می بخشد ، تولید انسولین را افزایش می دهد و جذب قند خون را در بافت ها افزایش می دهد (منبع معتبر 44).
علاوه بر این ، مطالعات نشان می دهد که عصاره های جینسینگ با ایجاد محافظت آنتی اکسیدانی که باعث کاهش رادیکال های آزاد در سلول های دیابتی می شود ، کمک می کند (منبع 44).در یک مطالعه اثرات 6 گرم جینسینگ قرمز کره ای ، همراه با داروهای ضد دیابت یا رژیم غذایی معمول ، در 19 فرد مبتلا به دیابت نوع 2 ارزیابی شد.
جالب اینجاست که آنها قادر به کنترل خوب قند خون در طول مطالعه 12 هفته ای بودند. آنها همچنین 11٪ کاهش در سطح قند خون ، 38٪ کاهش انسولین ناشتا و 33٪ افزایش حساسیت به انسولین داشتند (46 منبع معتبر).
مطالعه دیگری نشان داد که جینسینگ آمریکایی پس از انجام تست نوشیدنی شیرین (10 منبع معتبر) به بهبود سطح قند خون در 10 فرد سالم کمک کرد.به نظر می رسد که جینسینگ قرمز تخمیر شده حتی می تواند در کنترل قند خون موثرتر باشد. جینسینگ تخمیر شده با کمک باکتری های زنده تولید می شود که جینسنوزیدها را به شکل جذب و قوی تر تبدیل می کند (منبع 48).
در حقیقت ، یک مطالعه نشان داد که مصرف روزانه 2.7 گرم جینسینگ قرمز تخمیر شده در مقایسه با دارونما در کاهش قند خون و افزایش سطح انسولین بعد از یک وعده غذایی آزمایشی موثر است.
افزودن آسان به رژیم غذایی
ریشه جینسینگ از بسیاری جهات قابل مصرف است. می توان آن را به صورت خام مصرف کرد یا می توانید آن را کمی بخارپز کنید تا نرم شود.همچنین می توان آن را در آب قرار داد تا چای درست کند. برای این کار ، فقط آب گرم را به جینسینگ تازه بریده شده اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه خم شود.
جینسینگ را می توان به دستور العمل های مختلف مانند سوپ و مواد غذایی سرخ کرده نیز اضافه کرد. و عصاره را می توان به صورت پودر ، قرص ، کپسول و روغن یافت. میزان مصرف شما به شرایطی که می خواهید بهبود یابد بستگی دارد. به طور کلی ، دوزهای روزانه 1-2 گرم ریشه جینسینگ خام یا 400-400 میلی گرم عصاره پیشنهاد می شود. بهتر است با دوزهای کمتری شروع و با گذشت زمان افزایش یابد.
به دنبال یک عصاره جینسینگ استاندارد باشید که حاوی 2-3٪ کل جینسنوزید باشد و قبل از غذا آن را مصرف کنید تا جذب آن افزایش یابد و از مزایای کامل آن بهره مند شوید.
ایمنی و عوارض جانبی بالقوه
طبق تحقیقات ، جینسینگ ایمن به نظر می رسد و نباید هیچ گونه عوارض جانبی جدی ایجاد کند.با این حال ، افرادی که از داروهای دیابت استفاده می کنند باید هنگام استفاده از جینسینگ سطح قند خون خود را از نزدیک کنترل کنند تا اطمینان حاصل کنند که این سطح خیلی پایین نمی رود.
علاوه بر این ، جینسینگ ممکن است اثر داروهای ضد انعقاد را کاهش دهد.به همین دلایل ، قبل از اینکه مکمل آن را با پزشک خود صحبت کنید. توجه داشته باشید که به دلیل عدم انجام مطالعات ایمنی ، جینسینگ برای کودکان یا زنانی که باردار یا شیرده هستند توصیه نمی شود.
سرانجام ، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد استفاده طولانی مدت از جینسینگ می تواند اثربخشی آن را در بدن کاهش دهد. برای به حداکثر رساندن مزایای آن ، باید جینسینگ را در چرخه های 2-3 هفته ای با یک یا دو هفته استراحت بین مصرف، استفاده شود.
نتیجه گیری
جینسینگ یک مکمل گیاهی است که قرن ها در طب چینی استفاده می شده است.معمولاً به دلیل اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی مورد تبلیغ قرار می گیرد. همچنین می تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند و برای برخی از سرطان ها مزایایی داشته باشد.
علاوه بر این ، جینسینگ ممکن است سیستم ایمنی بدن را تقویت کند ، عملکرد مغز را تقویت کند ، با خستگی مبارزه کند و علائم اختلال نعوظ را بهبود بخشد. جینسینگ را می توان به صورت خام یا کمی بخارپز مصرف کرد. همچنین می تواند از طریق عصاره ، کپسول یا پودر به راحتی به رژیم غذایی شما اضافه شود.
چه بخواهید شرایط خاصی را بهبود ببخشید و چه اینکه به سلامتی خود تقویت کنید ، جینسینگ قطعاً ارزش امتحان کردن را دارد.
