توضیحات
عصاره خوراکی آلیوم(سیر) دکتر زرقانی(120 سی سی). DZ
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ سیر (با نام علمی Allium sativum) گیاهی خوش عطر و طعم است
که به دلیل فواید درمانی فراوانی که دارد،
بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
این ماده حاوی یک ترکیب قدرتمند به نام آلیسین است که به کاهش کلسترول کمک می‌کند.
فواید سلامتی آن شامل کاهش علائم سرماخوردگی، کاهش فشار خون و خطر ابتلا
به بیماری‌های قلبی و همچنین اختلالات عصبی می‌شود.
از اعضای نزدیک پیاز و بومی آسیای میانه است.
یک گل سیر حاوی چندین حبه است و هر حبه با یک پوست نرم و شفاف پوشانده شده است.
سیر بیش از ۳۰۰۰ سال است که به عنوان یک چاشنی خوش طعم و عطر به مواد غذایی اضافه
و همچنین به عنوان یک داروی سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
لوئی پاستور، دانشمندی که پاستوریزاسیون را کشف کرد، از اوایل سال ۱۸۵۸ از خواص ضد
باکتریایی این گیاه استفاده می‌کرد. در حالی که روزانه دو تا سه حبه سیر
بخورید به جلوگیری از سرماخوردگی و سلامت کلی بدن کمک خواهید کرد.
ارزش غذایی
حاوی کالری، چربی‌های اشباع و سدیم اندکی است.
این ماده دارای چندین ماده معدنی مفید مانند فسفر، پتاسیم، منیزیم، زینک، کلسیم و آهن است
و مواد معدنی کمیاب مانند ید، گوگرد و کلر را نیز شامل می‌شود.
براساس بانک اطلاعات ملی مواد مغذی USDA، سیر منبع غنی
ویتامین‌های گروه B. (فولات، تیامین، نیاسین و B-۶) و ویتامین‌های C. A؛ و K. است.
یکی از منابع نادر رژیم غذایی ترکیبات آلی است.
خواص سیر
- کاهش علائم سرماخوردگی و سرفه
- کاهش فشار خون
- کاهش سطح کلسترول
- سلامت قلب را تقویت می‌کند
- محافظت کننده عصبی
- جلوگیری از مسمومیت با فلزات سنگین
- زخم‌ها را بهبود می‌بخشد
- افزایش سلامت استخوان
- هضم را تقویت می‌کند
- قند خون را تنظیم می‌کند
- سیستم ایمنی را تقویت می‌کند
شما می توانید برای دیدن سایر عصاره های خوراکی اینجا را کلیک کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.